Merlot is not a grape variety which you’ll often see on its own in Australia.

   When you do, however it will be full of attractive primary fruit flavours and velvety softness to make you wonder why.Merlot makes a perfect partner for Cabernet Sauvignon;Merlot adds the suppleness to Cabernet's stern,serious structure.

   Fine examples of Merlot blended wines are available from the warmer inland regions, such as Riverina, Riverland and Murray Darling.  Unblended Merlot is also being increasingly seen from these areas, where like the Barossa Valley and McLaren Vale it produces a soft dry red often described as plush plum like.
   In cooler climates such as the Yarra Valley or Margaret River, unblended Merlot tends to take on more savoury flavours with firmer tannins.

   在澳大利亚，只用Merlot(梅洛)这个单一品种酿造的葡萄酒并不常见。不过，如果你碰上了，这类酒肯定有着鹅绒般的柔软质感，带着诱人的水果芳香。Merlot (梅洛)和Cabernet Sauvignon (加本力苏维翁)混合酿酒口感最佳，Merlot (梅洛)为Cabernet Sauvignon (加本力苏维翁)清冷严肃的基调增添了柔和的气息。内陆气候温暖的地区，如Riverina（滨海沿岸）、Riverland（河地）和Murray Darling（墨累河岸地区）都出产一些与Merlot（梅洛）混合酿造的好酒。 现在和Barossa Valley (布诺萨山谷)和McLaren Vale (迈拉仑维尔)等地一道，在这些地区，单用Merlot (梅洛)酿造的葡萄酒也日益常见，这种酒带有绵柔的干红特色，洋溢着浓郁的李子香气。在诸如Yarra Valley (雅拉谷)、Margaret River (玛格利特河)等地凉爽的气候下，单用Merlot （梅洛）酿造的葡萄酒则有更重的单宁味，口感上有更多的咸辣味。

JAMES WINE 2006:

   闻有复杂的果香味，及法国橡木特有的雪松和腰果香味。入口有成熟浆果、水果蛋糕、穆卡咖啡的复杂味道，口感丰富柔滑，单宁似天鹅绒，优质法国橡木桶赋予此酒悠长的烟熏味，烤面包，雪茄盒的余韵。

JAMES WINE 2005:

   产自南澳著名葡萄庄园的优质佳酿。典型的洋李香味，伴有樱桃花的香味。口感活跃，果味香浓的中等厚度酒体，结尾有平衡的法国橡木香味。

JAMES WINE 2002:

   有芳香洋李味和红色果类的香味，及一丝香草橡木味。中至厚身的酒体，黑樱桃，熟樱甜咖啡橡木的味道，口感柔软，新鲜和轻快，单宁平衡。

JAMES WINE 1999:

   精选于最早成名的澳洲级品佳酿名村BAROSSA VALLEY。此酒富有黑梅子香味，单宁似天鹅绒。装瓶之前曾在法国橡木桶中酝酿12个月之久，这拥有丰郁而顺滑口感。

JAMES WINE 1998:

   颜色深红发黑。气味果香成熟开放。口感较为温暖，略带成熟李子，泥土和咖啡香。酒体很厚。适配食重味或辛辣菜式。

JAMES WINE 1992:

   呈深红色；有云拿尼、樱桃、咖啡、皮革、薄荷和香草的味道；入口中段有果香，甜度不高，口感纯净，收结长而干净，结构优良，复杂度好，单宁协调，回味不错，整体尚好。

WOLF 888 2006:

   砖红色的酒体带有紫色的边；有皮革、香草、雪松、丁香、香菇、果干的香气；结构简单，有水感，尾味单宁感突出，收结长而细腻，整体性良好。

WOLF 888 2005:

   鲜亮的红色，澄清渡不错；香气很丰富，有干树叶、果酱、黑胡椒、雪茄、香料、糖果、云拿尼和香菇的味道；入口顺滑，微甜，结构平衡，协调性尚好，单宁令人愉悦，收尾长而带香料味，尾味干净。

WOLF 888 2002:

   色泽深重；果香浓郁，有一点香料味和薄荷的清凉，此外，还有丁香的味道；口感厚重、丰满，单宁细腻如丝绒，是很典型的梅洛，架构圆满，回味带有烟熏感，协调性好，干净。

WOLF 888 1999:

   色泽宜人，呈红浆果色，又近乎于宝石红和砖红色；散发着成熟的黑莓、浆果、黑莓、火腿、烤肉、泥土和香草的浓郁香气；入口强劲，有清爽的果香和愉悦的丹宁感，中段较弱，尾味单宁较为突出，细腻，结构完整圆满，有深度，协调性良好，回味长而干净。

WOLF 888 1998:

   宝石般的深红色泽，明艳动人，边缘略泛紫色。散发着优质葡萄品种特有的红莓、薄荷芬芳及精致的辛香。口感多汁，富含李子、浆果及黑巧克力的口味。 结构平滑圆满，有发酵感，尾味干净，回味好。

WOLF 888 1992:

   颜色漂亮，呈深砖红色；有成熟的果香，橡木，香料，黑莓，香草，巧克力的馥郁香气，丰满；入口单宁突出，果香厚重，丰满肥硕，结构感强，尾味效好，令人愉悦。